تزیین فرنی برای ماه رمضان با مدل های متفاوت خوشگل با طعم بی نظیر
مدل کابینت سفید یکدست و طوسی و نقره ای و مدرن و کابینت سفید و رنگ چوب روشن
مدل کابینت سفید مدل کابینت سفید یکدست و طوسی و نقره ای و مدرن و کابینت سفید و رنگ چوب روشن در سایت الی مگ. امیدواریم این مطلب از سایت مدل ما مورد …
مدل لباس گیپور زنانه مجلسی شیک زیبا ساده با استایل های جدید و گوناگون
مدل لباس گیپور زنانه مجلسی مدل لباس گیپور زنانه مجلسی شیک با استایل های جدید و گوناگون در سایت الی مگ.امیدواریم این مطلب از سایت مدل ما مورد توجه شما قرار گیرد. لباس گیپور از …
مدل بلوز بافت جدید + زیباترین بلوز بافت های خارجی امسال را اینجا ببینید
مدل بلوز بافت جدید مدل بلوز بافت جدید + زیباترین بلوز بافت های خارجی امسال را اینجا ببینید در سایت الی مگ.امیدواریم این مطلب از سایت مدل ما مورد توجه شما قرار …
تزیین فرنی برای ماه رمضان
تزیین فرنی برای ماه رمضان با مدل های متفاوت خوشگل با طعم بی نظیر در سایت الی مگ.امیدواریم این مطلب از سایت مدل ما مورد توجه شما قرار گیرد.
فرنی یک غذای بسیار خوش طعم و مغذی است که انواع مختلفی دارد و استفاده از آن برای کودکان، افراد روزه دار و بدنسازان بسیار مفید است.فرنی یکی از غذاهای خوشمزه ای و پر خاصیتی است که که بیشتر به عنوان دسر مصرف می شود و در سراسر دنیا در انواع مختلفی تهیه می شود.
فرنی معمولاً از آرد برنج و شیر و گاه با نشاسته تهیه می شود و از دارچین و گلاب برای خوش طعم و عطر کردن آن استفاده می شود. در ماه رمضان این دسر بسیار کاربرد دارد. علاوه بر این از فرنی به عنوان غذای کمکی برای کودکان استفاده می شود زیرا هم هضم آن برای کودکان بسیار راحت است و هم خواص زیادی برای آنها دارد.
کودکان شیر خوار برای اولین بار در دوران شیرخوارگی با فرنی تغذیه می شوند زیرا فرنی آرد برنج غذایی نرم ، ساده و با کمترین امکان ایجاد آلرژی می باشد. در پایان ۶ ماهگی که غذای کمکی باید به کودک داده شود بهتر است مادر با شیر خود فرنی آرد برنج را تهیه کند ، برنج آلرژی کمتری نسبت به مواد دیگر ایجاد می کند و نباید تا پایان ۸ ماهگی از فرنی گندم استفاده کرد.
اگر شیر مادر برای تهیه فرنی کافی نیست می توان از شیرهای پاستوریزه یا شیر گاو ، فرنی را درست کرد. برای کودکان می توان از حریره بادام نیز استفاده کرد. بدین صورت که بادام را آسیاب کرد تا قابل هضم در معده کودکان باشد. البته می توان حریره بادام را از صافی عبور دهید تا شیره حاصل از آن را به کودک دهید.
غلظت فرنی و سوپ باید مانند غلظت ماست باشد و اگر سن کودک کم است یا خوردن غذای کمکی را به تازگی آغاز کرده باشد باید برای راحتی در بلع ، فرنی را رقیق تر تهیه کرد. اما به مرور باید غلظت فرنی را بیشتر کنید.
فرنی ارزش غذایی بسیاری دارد زیرا به دلیل دارا بودن شیر و نشاسته ، انرژی بالایی را جذب بدن می کند. مواد نشاسته ای نیز مانند شیر حاوی ویتامین های گروه B و روی است. جایگزین کردن عسل یا شیره های گیاهی با شکر ارزش غذایی و خواص فرنی را بیشتر می کند.
میزان انرژی فرنی با آرد برنج برابر است با : ۳۷۴ کیلو کالری ۹۹ گرم کربوهیدرات ۳۲ میلی گرم والین ۱۱.۹۹ میلی گرم متیونین تیروزین ۲۸ میلی گرم، سرین ۲۵ کیلوگرم، آرژین ۴۵ میلی گرم، لیسین ۲۵ میلی گرم و … .
و در صورت افزودن عسل به جای شکر ، میزان انرژی دریافتی برابر است با : ۳۱۳ کیلوکالری، کربوهیدرات ۷۸ گرم، فسفر ۱۱ میلی گرم، پتاسیم ۲۶ میلی گرم، سدیم ۵ میلی گرم، نیاسین ۰.۰۹۹ میلی گرم، پروتئین ۰.۲۰ گرم و… .
به جای شکر از عسل استفاده کنید تا ارزش غذایی آن افزایش پیدا کند. افزودن عسل به فرنی برای افراد دیابتی نیز مفید است چرا که می توانند با خیال راحت آن را میل کنند. همچنین از افزایش وزن نیز جلوگیری می کند.
طرز تهیه فرنی با عسل مواد لازم: شیر:یک لیوان/آرد برنج :یک قاشق غذاخوری/ عسل :یک چهارم لیوان.
طرز تهیه: آردبرنج را در ۳ پیمانه آب سرد حل کرده و از صافی عبور دهید تا آرد برنج گلوله گلوله نشود. سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بر روی حرارت قرار دهید.
پس از آن شیر را به مواد اضافه کرده و پس از ۱۰ دقیقه دیگر حرارت را خاموش کنید کرده و حل می کنند و از صافی می گذرانند. سپس ۱۵-۲۰ دقیقه روی آتش ملایم می پزند. شیر را اضافه می کنند و هم می زنند و ۱۰ دقیقه دیگر می پزند.
البته برای طعم دار کردن فرنی قبل از خاموش کردن شعله ، شکر ، گلاب و هل را به فرنی اضافه می کنند تا کمی با مواد بپزد. برخی افراد فرنی را بدون شکر تهیه می کنند. هنگام خوردن ، از شیره انگور یا عسل استفاده می کنند.
برای تهیه فرنی با عسل بهتر است پس از خاموش کردن فرنی ، عسل را اضافه کنید زیرا نباید عسل جوشیده شود. برای تزیین فرنی نیز می توانید ازمغز پسته و بادم ، پودر نارگیل ، دارچین و کاکائوی آب شده استفاده کنید.
محققان بر اساس یک مطالعه متاآنالیز و چند مطالعه در مورد مواد غذایی سبوس دار بر روی ۷۸۶۰۷۶ نفر انجام دادند که نشان داد مصرف ۷۰ گرم غلات در طول روز موجب کاهش ۲۲ درصدی خطر مرگ ناشی از عوامل اصلی مرگ و میرهای مطرح شده است.
بر اساس این مطالعات مصرف این مقدار غلات که برابر است با یک کاسه بزرگ فرنی ، خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. غلات سبوس دار شامل جودوسر ، سبوس و بلغور و … است که سرشار از پروتئین ، آهن ، اسیدفولیک و فیبر می باشند.
خوردن فرنی در وعده صبحانه بسیار مفید و دارای خاصیت است. جلوگیری از بروز انواع سرطان یکی از خواص فرنی است که به دلیل خواص ضدسرطانی ترکیبات آن می باشد. محققان در مطالعات خود ادعا می کنند که خوردن یک کاسه فرنی معادل ۷۰ گرم در صبحانه می تواند از بروز ابتلا به سرطان پیشگیری کند.
اگر به جای شکر از عسل در تهیه فرنی استفاده شود به یک معجون لاغری و کاهش وزن تبدیل می شود. کارشناسان به افرادی که تمایل به داشتن تناسب اندام دارند اما خوردن غذاهای رژیمی را دوست ندارند ، مصرف فرنی در وعده صبحانه را به جای خوراکی های رایج حاوی بلغور جوی دوسر ، توصیه می کنند.
بر اساس تحقیقات ، افرادی که از فرنی به جای بلغور جوی دوسر در صبحانه استفاده می کنند در طول روز کمتر احساس گرسنگی می کنند و در نتیجه غذای کمتری میل می کنند. البته باید توجه داشت که در حد اعتدال باید فرنی مصرف شود و زیاده روی یا عدم مصرف به موقع آن برای بدن ضرر دارد .زیرا به دلیل داشتن کالری زیاد موجب افزایش وزن و تری گلیسیرید خون می شود.
