تزیین لوبیا پلو

تزیین لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و مرغ همراه با دروچین زیبا در سایت الی مگ.امیدواریم این مطلب از سایت مدل ما مورد توجه شما قرار گیرد.

به طور معمول برای درست کردن لوبیا پلو از گوشت تکه ای استفاده می شود. برای خرد کردن گوشت باید آن را به تکه های کوچک خرد کنید. برخی افراد برای تهیه لوبیا پلو از گوشت چرخ کرده یا قلقلی نیز استفاده می کنند. گوشت لوبیا پلو نباید خیلی چرب یا خیلی خشک باشد.

برای درست کردن لوبیا پلو لازم نیست پیاز را رنده کنید و یا آن را به صورت خلالی خرد کنید. راز خوشمزه شدن لوبیا پلو این است که پیازها را به صورت نگینی خرد کنید.

برای درست کردن یک لوبیا پلوی خوشمزه و فوق العاده باید از لوبیای ترد و تازه استفاده کنید. هر چقدر لوبیایی که برای تهیه این غذا استفاده می شود تازه تر و مرغوب تر باشد، غذای شما خوشمزه تر خواهد شد. قبل از خرد کردن لوبیا سبز نخ کنار آن را جدا کنید.

اگر قصد دارید لوبیا سبزها را برای درست کردن لوبیا پلو در فریزر بگذارید، حتماً آن ها را خرد کنید. سپس در آب جوش بیندازید. بعد از یکی دو جوش آن ها را آبکش کنید. اجازه دهید لوبیاها سرد شوند. سپس آن ها را در فریزر قرار دهید.

مهم ترین فوت و فن لوبیا پلو که باید برای خوشمزه شدن غذا به آن توجه کنید، چاشنی ها و ادویه هایی است که به آن اضافه می شود. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده خوشمزه می توانید از ادویه هایی مثل دارچین، زیره سبز، پودر کاری، پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر هل، زنجبیل و مقداری تخم گشنیز خرد شده است استفاده کنید. اضافه کردن کمی پودر لیمو عمانی و پودر گل محمدی نیز موجب می شود لوبیا پلوی شما عطر و مزه بهتری بگیرد. اضافه کردن گلاب در لوبیا پلو نیز موجب می شود تا عطر و طعم آن همانند غذاهای نذری خوشمزه و دلچسب شود.

بسیاری از افراد برای تهیه لوبیا پلو از رب زیادی استفاده می کنند. این کار موجب می شود تا طعم رب بیشتر از هر طعم دیگری بر غذا غلبه کند. بهتر است برای درست کردن لوبیا پلو از مقدار رب کم تر و ترکیب آن با زعفران استفاده شود. این کار موجب می شود تا لوبیا پلوی شما طعم و عطر بهتری پیدا کند.

در فوت و فن لوبیا پلو آشپزهای ماهر همیشه در کنار مقداری رب گوجه فرنگی رنده شده نیز استفاده می شود. این کار موجب می شود تا غذا طعم بهتری پیدا کند. از طرف دیگر اضافه کردن گوجه ویتامین های غذا را نیز افزایش می دهد و آن را لذیذتر می کند.

خیساندن برنج یکی از مهم ترین مراحل برای تهیه برنج قد کشیده است. اگر دوست ندارید لوبیا پلوی شما به هم بچسبد و قد برنج هایتان کوتاه باشد، بهتر است برای چند ساعت برنج را همراه با کمی روغن در آب خیس دهید. سپس برنج را طبق روال همیشه آب کش کنید. این یک فوت و فن اساسی برای شفته نشدن لوبیا پلو و قد کشیدن برنج های آن است.

برای تهیه لوبیا پلو لازم نیست اول پیازها را کاملاً سرخ کنید تا طلایی شوند و بعد گوشت را به آن اضافه کنید. پیاز را خرد کنید. کمی در روغن تفت دهید تا فقط سبک شوند. سپس گوشت را به آن اضافه کنید تا گوشت و پیاز با هم سرخ شوند.

همیشه یادتان باشد اگر دوست دارید رب در غذای شما خوش رنگ و خوشمزه شود، باید آن را در روغن سرخ کنید. می توانید مقدار روغن پیاز و گوشتتان را کمی بیشتر بریزید و رب را در همان روغن سرخ کنید. یا اگر دوست دارید غذای شما با روغن کمتری آماده شود، در یک ماهیتابه دیگر رب را در روغن سرخ نمایید.

ته دیگ لوبیا پلو یکی از لذیذترین قسمت های این غذا است. برای درست کردن ته دیگ می توانید هم از نان لواش و هم از سیب زمینی برش خورده استفاده کنید. برای این کار کمی روغن ته قابلمه بریزید. اجازه دهید کمی داغ شود. سپس نان یا سیب زمینی را ته قابلمه بچینید و برنج را به قابلمه اضافه کنید.

لوبیا پلو از آن دسته از غذاهایی است که اگر آن را بی نمک درست کنید، خوشمزه نمی شود. اضافه کردن ادویه های مناسب در کنار نمک موجب می شود تا غذای شما مزه فوق العاده دلچسب تری بگیرد. سعی کنید این غذا را با مقدار مناسب نمک آماده کنید.

عطر و طعم دارچین در لوبیا پلو فوق العاده مهم است. اما تنها کمی دارچین اضافه می تواند رنگ غذای شما را تیره کند. برای جلوگیری از این مشکل می توانید بعد از اتمام آماده شدن غذا چند عدد چوب دارچین لابه لای برنج قرار دهید تا خوش عطر شود

در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله باید به عطرها و طعم ها دقت کنید. این کار موجب می شود تا گوشت شما در نهایت به یک معجون لذیذ و خوشمزه در غذا تبدیل شود. اگر برای تهیه لوبیا پلو از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید، بهتر است مقداری هویج نیز در غذا رنده کنید. این کار مزه و رنگ بهتری به لوبیا پلو می دهد.

اگر دوست دارید لوبیا پلو را بدون گوشت تهیه کنید، بهتر است مقداری مرغ را جایگزین کنید. برای این کار باید مرغ ها را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با پیاز سرخ نمایید. در صورتی که دوست داشته باشید می توانید این غذا را با سویا و سیب زمینی نگینی نیز تهیه کنید.

اگر بعد از اضافه کردن لوبیا سبز آب زیادی به غذا اضافه کنید، در انتها مجبور می شوید تا آب را بریزید. این کار موجب از دست رفتن عطر و طعم غذا می شود. در صورت خارج نکردن آب نیز احتمالاً لوبیا ها له می شوند. از همین رو بهتر است به اندازه ای آب به غذا اضافه نمایید که فقط لوبیا ها کمی نیم پز شوند.

استفاده از مقداری برنج دودی در دستور لوبیا پلو می تواند عطر غذای شما را دو چندان کند. بوی برنج دودی با ترکیب ادویه های به کار رفته در لوبیا پلو رایحه دلپذیری به آن می بخشد.